Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Kue Sus Strawberry Vla

Resep dan Cara Membuat Kue Sus Strawberry Vla
Resep dan Cara Membuat Kue Sus Strawberry Vla
1. BAHAN KUE SUS : 
  • 250 ml air
  • 125 gr margarine
  • ½ sdt garam halus
  • 125 gr terigu berprotein sedang
  • ¼ sdt baking powder
  • 4 butir telur ayam
2. BAHAN Strawberry Vla :
  • ½ kg buah strawberry, buang daunnya dan bersihkan
  • ¼ sdt garam
  • 4 sdm maizena
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm tepung terigu
  • 75 gr gula pasir
  • 2 kuning telur
  • ¼ sdt pasta vanili
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm rum (bisa dihilangkan jika tidak mau)
3. CARA MEMBUAT :
  • Air didihkan, lalu tambahkan margarine dan garam, rebus lagi hingga mendidih.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata sampai adonan kalis, lembut, dan mudah dibentuk juga kental juga tidak lengket di wadahnya. Setelah itu angkat lalu diamkan.
  • Setelah adonan hangat, masukkan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.
  • Tuang adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga yang ujungnya telah diisi sepuit bentuk bintang.
  • Dorong atau semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi dengan margarine.
  • Panggang adonan dalam oven dengan bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang, dan kecoklatan.
  • Potong bagian kue menjadi dua bagian atas dan bawah, semprotkan isian strawberry vla.
  • Cara membuat strawberry vla:
  • Larutkan maizena, terigu, gula, garam dengan susu cair aduk hingga rata.
  • Masak sampai mengentah dan mendidih.
  • Angkat, dan tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk hingga rata dan dinginkan. Tambahkan strawberry yang telah dipotong kecil kecil ke dalam adonan vla yang siap digunakan.
Resep dan Cara Membuat Kue Sus Strawberry Vla