Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Risoles Ayam dan Sayuran

Resep dan Cara Membuat Risoles Ayam dan Sayuran
Resep dan Cara Membuat Risoles Ayam dan Sayuran
1. Bahan :
kulit risoles:
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • ½ liter minyak goreng
  • 2 butir telur (kocok)
  • 100 gram tepung panir
Isi :
  • 100 gram ayam fillet cincang
  • 1 buah wortel, cincang kasar
  • 3 buah buncis, cincang kasar
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • minyak untuk menumis
2. Haluskan :
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt pala
  • garam dan gula pasir sesuai selera
3. Cara Membuat
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan semua bahan isi, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan untuk adonan isi.
  • Campur tepung terigu, telur, mentega, garam dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan.
  • Siapkan wajan anti lengket, dadar adonan di atas wajan tipis-tipis. Beri isi dengan ragout ayam. Gulung dan rapihkan.
  • Celupkan adonan risoles ke dalam telur, gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Resep dan cara Membuat Risoles Ayam dan Sayuran