Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi
Resep dan Cara Membuat Tahu Isi
1. BAHAN
  • 10 potong tahu, goreng hingga berkulit, toreh pada salah satu sisi
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • Bahan isi:
  • 1 buah wortel ukuran sedang, iris seperti batang korek api
  • 100 g taoge, disiangi
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • Adonan celupan:
  • 100 g tepung terigu
  • 20 g tepung beras
  • garam dan merica secukupnya
  • 200 ml air
2. CARA MEMBUAT
  • Isi: panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, taoge, dan daun bawang, aduk hingga sayuran layu. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya, aduk rata. Matikan apinya.
  • Ambil sepotong tahu, isi lubang tahu dengan bahan isi dengan sedikit ditekan-tekan. Kerjakan hingga bahan habis.
  • Bahan celupan: campur semua bahan, aduk hingga rata dan menjadi adonan lembut. Jika terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air.
  • Celupkan tahu isi ke dalam bahan celupan dan goreng dalam minyak cukup banyak hingga permukaannya kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, dan sajikan.
Resep dan Cara Membuat Tahu Isi