Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Enak dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Enak dan Lezat
Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Enak dan Lezat
1. BAHAN : 
  • Kol segar ( 300 gram )
  • Bihun ( 600 gram )
  • Daun bawang ( 2 batang )
  • Baby pokcoy ( 200 gram )
  • Minyak goreng untuk menumis ( 4 sendok makan )
  • Air es secukupnya untuk merendam sayuran
  • Air matang ( 50 ml )
  •  
2. BUMBU:
  • Bawang putih ( 4 siung )
  • Lada/merica butiran ( 10 butir )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis ( 2 sendok makan )
3. CARA MEMBUAT :
  • Rendam bihun dalam air hangat sekitar 5 menit. Angkat kemudian siram dengan air hangat yang baru dan tiriskan.
  • Sambil menunggu bihun direndam mari iris-iris tipis kolnya, cuci hingga bersih. Tiriskan.
  • Iris-iris sedang daun bawang dan baby pokcoy, cuci hingga bersih. Tiriskan.
  • Rendam irisan kol, daun bawang dan baby pokcoy dalam tempat terpisah.
  • Haluskan bawang putih bersama sedikit garam dan lada butir.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan.Tumis hingga harum. Aduk rata.
  • Masukkan irisan kol, aduk rata. Tumis kira-kira 4 menit. Setelah itu masukkan baby pokcoy, aduk rata. Tumis hingga baby pokcoy layu.
  • Masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali.
  • Masukkan kecap manis, aduk rata hingga seluruh bihun terlumuri kecap. 
  • Tambahkan 50 ml air matang. Aduk rata kembali.
  • Masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk lagi.
  • Masak bihun hingga air mengering dan bumbu telah meresap ke dalam bihun, serta bihun berubah warna menjadi coklat kekuningan dan matang. Jangan lupa untuk dicicipi untuk memastikan bumbu.
  • Angkat. Sajikan bihun goreng dengan mangkuk, hidangkan selagi hangat.
Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Enak dan Lezat