Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing

Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing
Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing
1. BAHAN : 
  • 300 gr Margarin & Mentega
  • 175 gr Gula halus2 butir Kuning telur
  • ½ sdt Vanilla pasta
  • ½ sdt Perenyah cookies (optional)
  • 275 gr Tepung terigu
  • 25 gr Susu bubuk full crea
  • 1 sdm Gula pasir 
  • 100 cc Putih telur
2. CARA MEMBUAT :
  • Kocok / mixer margarin dan mentega bersama dengan gula halus, perenyah cookies, dan pasta vanilla hingga pucat, kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
  • Kocok putih telur di mangkuk lain hingga mengembang kemudian masukkan gula dan kocok terus hingga kaku.
  • Secara bertahap, masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sambil diaduk hingga rata.
  • Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga, kemudian semprotkan pada loyang kue lidah kucing. Selanjutnya oven hingga kue berwarna kuning keemasan dan matang.
    Tips saat membuat Kue Lidah Kucing agar renyah dan berhasil :
    Jangan memanggang / meng oven kue lidah kucing dalam oven yang bersuhu terlalu panas. Karena akan  membuat kue menjadi kering dan gosong di bagian tepi kue nya, namun bagian tengah kue masih lembab dan belum crispy / renyah seperti yang kita harapkan.
      Resep dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing