Ads 468x60px

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega - Salah satu kreasi udang adalah udang goreng mentega. Udang goreng mentega Merupakan masakan yang bergizi dan sangat praktis. Kuliner ini bisa disajikan kapan saja baik pagi, siang, sore, dan malam. Namun tidak sedikit dari kita yang belum mengetahu apa saja resep dan bagaiamana cara pengolahannya. Nah bagi teman-teman yang mau mencoba Membuat Udang Goreng Mentega tidak ada salahnya mencoba cara yang akan saya sampaikan dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega
1. BAHAN Udang Goreng Mentega : 
  • 0,5 kilogram udang ukuran sedang, kupas kepala dan kulitnya.
  • 100 mililiter air putih.
  • Mentega atau margarin secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
2. BAHAN UNTUK BALUR UDANG :
  • 1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.
  • 1 sendok teh kecap ikan.
3. BUMBU  Udang Goreng Mentega :
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
  • 0,5 siung bawang bombay, dicincang hingga halus.
  • Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
  • 1 sendok teh kecap inggris.
  • 1 sendok teh kecap ikan.
  • 2 sendok makan saus tiram.
  • 2 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.
  • Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
4. CARA MEMBUAT Udang Goreng Mentega :
  • Aduk bahan untuk bumbu balur udang.
  • Balur udang dengan bumbu tersebut, diamkan lebih kurang selama 1 jam.
  • Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menggoreng.
  • Goreng udang hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
  • Panaskan kembali mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  • Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
  • Masukkan udang, aduk sampai tercampur rata.
  • Tambahkan kecap ikan, saus tiram dan kecap inggris, aduk sampai tercampur rata.
  • Tuangkan air, masak dengan api kecil sampai airnya meresap dan matang.
  • Tuangkan air jeruk nipis, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
  • Pindah ke wadah saji, udang goreng mentega enak siap dihidangkan.
Udang Goreng Mentega siap disajikan untuk 4 porsi. Bagaimana teman-teman sudah berhasil kan ? semoga hari ini adalah hari yang indah buat temans. 
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega